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Margarete Langerhorst ist eine Bio-Bäuerin aus Österreich, die gemeinsam mit ihrem Mann Jakobus seit 40 Jahren einen Gärtner*innen-Hof bewirtschaftet. Sie arbeiten ohne Maschinen, biovegan und mit einer speziellen Methode der Mischkultur.
Eines der wichtigen Konzepte, die in unsere Anbauplanung einfließt, ist die Mischkultur. Zwei Bücher können den Einstieg in das Thema erleichtern.
Statt Schweiß und Blasen an den Fingern lieber mit der Natur gemeinsam und ohne schwere Maschinen arbeiten. Irgendwie Permakultur, oder?
Nachdem rund um EHEC und ESBL Angst vor rohem Gemüse erzeugt wird, möchten wir uns ansehen, was die eigentliche Ursache ist – und eine Lösungsidee aufzeigen.