Experiment Selbstversorgung

Viele Gärtner*innen und Gartenbesitzer*innen grübeln derzeit wie wir über die Planung des kommenden Gartenjahres.Auf Saatgutpäckchen und in den allermeisten Gartenratgebern werden ungefähre Zeiten für die Aussaat angegeben: “Mitte März bis Anfang April”. Daraus entstehen bei vielen dann Arbeitslisten, die an bestimmte Monate gebunden sind. Im einen Jahr ist es aber Mitte März schon wieder grün mit voller Blütenpracht, in anderen Jahren aber fällt zu dieser Zeit nochmals Schnee und Nachtfröste schädigen empfindliche Jungpflanzen.

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Wir sind seit etwas mehr als zwei Jahren dabei, mehr und mehr unserer Bedürfnisse durch eigenen Anbau, eigene Herstellung und Selbstorganisation zu decken. Dabei liegt unser Fokus seit Beginn auf der Selbstversorgung. Seit etwas mehr als einem halben Jahr leben wir dazu mit einem weiteren Paar auf einer Farm mit einigen Hektar Land im Norden Tschechiens. In diesen zwei Jahren waren wir uns doch recht sicher, wie unser Weg aussieht. Und haben immer versucht, ihm möglichst treu zu bleiben.

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Bio boomt. Das wurde bereits so oft vermeldet, dass es zu einer Gewissheit wurde. Und wer durch einen der großen Supermärkte geht, sieht das auch. Mehr und mehr Bio-Produkte werden dort angeboten. Brot, Milchprodukte, Fleisch, Brotaufstriche, Obst und Gemüse. Alles in Bio-Qualität. Zumindest beklebt mit dem Bio-Siegel….

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Besser gesagt, ein glücklicher Gärtner versorgt seine Familie. Rodolphe Grosléziat, ein Hobbygärtner, hat seine bisherigen Erfahrungen in einem reichlich bebilderten Buch niedergeschrieben.

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